Hola chicos!
Después de una larga temporada sin escribir por aquí os traigo una receta fácil y deliciosa, como a mí me gustan!
Es la receta de los pastelillos o tortitas japoneses, que seguro que habéis visto en dibujos manga como Doraemon. Los puedes untar luego con alguna crema de cacao, o dulce de leche, mermelada, o incluso con mascarpone, o alguna crema de queso.
Vamos con los ingredientes!
200gr de harina
100ml de agua
Una pizca de sal
2 huevos grandes
Una cucharada de miel
Una cucharadita de postre de levadura tipo royal
El relleno que más te guste!
Paso a paso:
- Primero mezcla los huevos junto con la sal y la miel. Bate bien y cuando burbujee añade el agua y vuelve a batir.
- Luego tamiza junto con la levadura, y bate de nuevo.
- Ya tenemos la mezcla lista para usar. Solo tenéis que mojar una servilleta de aceite y untar la sartén.
- Poner a fuego medio-bajo ( yo que tengo inducción al 4), vigilad porque se queman fácilmente.
- Con una cuchara deja caer la masa en la sarten, ella sola se expande en forma de círculo.
- No le des la vuelta hasta que salgan burbujas:
- Y ya está! Unas deliciosas, sanas (dependiendo del relleno) y fáciles tortitas que pueden servir tanto de desayuno, como de merienda, como de postre.
¡Animaos a probarlas! Y no dudéis en comentar el post.
¡Nos vemos pronto!
