Pollo al horno con verduritas

No tenéis tiempo de cocinar? No os gustan las verduras? Pues esta receta es perfecta para ti, ya que camuflarás muy bien la verdura, y como se hace al horno, no te llevará mucho tiempo. Además os irá genial cuando de vuestra nevera salgan grillos de lo vacía que está.

Ingredientes:

- 2 o 3 tomates.

- 1/4 de coliflor.

- 1 calabacín

- 1 ajo

- Una pizca de sal.

(Si no tenéis estas verduras, usad lo que tengáis por casa, lo único que no podéis usar es el tomate, aunque sí podéis usar tomate ya triturado).

- 300 gr. de pollo aproximadamente.

Para la bechamel:

- 200 ml. de nata.

- Una pizca de sal.

- 2 cucharadas de harina.

- 1a cucharada de mostaza.

- Una pizca de nuez moscada.

Paso a paso:

1.- Cortamos las verduras en dados y las hacemos rápidamente a la plancha, lo último que añadiremos será el tomate, si no tenéis tomates, podéis usar tomate triturado. También añadiremos la sal.

2.- En una sartén a parte también pasaremos los dados de pollo. Junto con el ajo. Cuando ya esté hecho (poco hecho) retiramos el ajo.

3.- Luego lo juntamos todo en el recipiente que vayáis a usar para el horno.

4.- En un bol juntaremos todos los ingredientes para la bechamel y removeremos muy bien.

5.- Vertemos la mezcla del bol encima de las verduras con el pollo.

6.- Espolvorear queso por encima y meter en el horno a 200 ºC durante unos 15 minutos, con calor solo por arriba.

Y listo! 

Aquí espero con mi próxima receta. Hasta pronto!