Aunque no os lo creáis, la masa para los cake-pops se hace igual que la de cupcakes de vainilla, a la que os remito, pero después tenéis dos opciones:
Si tenéis un molde especial para cupcakes, echad la masa en él, y cuando lo saquéis del horno, ya tendréis las bolitas hechas, si no, hornead la massa, luego desmigadla, y juntadla con una cucharada de mantequilla a temperatura ambiental. Se os formará una masa perfecta para jugar a ser niños otra vez, como para hacer bolas de plastilina. Las dejaremos reposar en la nevera.
Para la cobertura, fundid el chocolate que más os guste, pero ojo: NUNCA EN EL MICROODNDAS, lo fundiremos al baño maría. Luego mojamos la punta de los palitos y los clavamos en la bolas, para después volver a poner en la nevera. De esta manera el chocolate quedará duro, y la bola quedará bien sujeta, no se caerá por el palo.
El siguiente paso será mojar las bolas en el chocolate fundido, y pinchar los palos en una espuma o algo, para que el chocolate se escurra hacia a bajo. Entonces podéis espolvorear coco como yo, o crocanti, o bolitas de colores...lo que queráis. Poner en la nevera enseguida, y consumir des de una hora después.
Como veis yo he usado el chocolate más oscuro, pero podéis usar el que más os guste!
Os ofrezco con esta receta, la base para hacer cake-pops, y decorarlos como más os gusten, la verdad, un éxito en cualquier fiesta, ya sea de cumpleaños, o de Navidad, o la que sea.
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