Flan de turrón

Feliz Navidad!

En estas fechas tan señaladas os traigo unas recetas fresquitas imprescindibles para estos días. ¡No dejéis de hacerlas!

En este caso os traigo la receta para hacer un flan de huevo para 15 raciones.

¡Vamos por faena!

Ingredientes:

- 5 huevos

- 1l de leche entera

- 5 cucharadas de azúcar (a poder ser moreno)

- 600 gr de turrón blando de almendra.

Para el caramelo, recordad que tenéis el paso a paso en la receta del flan de huevo con vainilla, pero a grandes rasgos, necesitáis 10 cucharadas de azúcar y lo deshacéis a fuego fuerte, removiendo todo el rato.

Paso a paso:

Es tan fácil como mezclar todos los ingredientes en orden:

- Primero mezclamos la leche con el turrón, si puede ser con batidora de cuchillas, para que de integre todo bien.

- Luego mezclamos los huevos con el azúcar.

- Finalmente integramos las dos mezclas.

- Vertemos el caramelo en los moldes, para luego echar la mezcla anterior.

- Finalmente cocinamos al baño maría en el horno, a 190 grados, aproximadamente una hora y cuarto, dependiendo del horno. Cada horno es un mundo, y sabremos que está hecho cuando pinchemos con un palillo y este salga casi limpio.

- Luego dejamos reposar en la nevera por dos horas como mínimo.

- Para desmoldar recordad pasar un cuchillo por el borde para despegar el flan de las paredes del molde.

Espero que os guste, y no dudéis en compartir y en comentar. ¡Buenas fiestas a todos!